🐟【肉末花雕蒸黄鱼】家常美味,简单易学！
🍲【食材准备】
- 黄鱼一条（约500克）
- 猪肉末100克
- 葱姜适量
- 花雕酒适量
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣ 葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入猪肉末，翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味。5️⃣ 倒入适量的花雕酒，翻炒均匀，使肉末充分吸收酒香。6️⃣ 将炒好的肉末均匀地铺在黄鱼身上。7️⃣ 将黄鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。8️⃣ 蒸好的黄鱼取出，撒上葱花点缀，再蒸1分钟,使葱花更加鲜绿。
🍲【小贴士】
- 花雕酒的选择很重要，建议选择香气浓郁的花雕酒,这样蒸出来的黄鱼更加美味。
- 蒸鱼时，水开后放入鱼,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的肉末花雕蒸黄鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，肉末香滑，花雕酒的香气更是让人回味无穷。🍽️
快来试试这道简单易学的家常菜吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👨🍳👩🍳
【肉末花雕蒸黄鱼，不仅是一道美味的家常菜，更是家人团聚时的温馨时刻，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🎊
