🍽️山药茄子蒸牛肉，美味又健康，可以吃吗？
在日常生活中,我们总是追求美食与健康的平衡，就为大家介绍一道美味又健康的菜品——山药茄子蒸牛肉，这道菜可以吃吗？当然可以！下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法和营养价值。
🍲制作方法：
准备食材：牛肉、山药、茄子、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料腌制10分钟。
山药去皮,切成薄片；茄子去蒂，切成条状。
将腌制好的牛肉片铺在盘底,然后依次放上山药片和茄子条。
蒸锅加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
蒸好后,撒上葱花、姜末、蒜末，再蒸1分钟即可。
🌟营养价值：
牛肉：牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B群、铁、锌等营养成分，具有强筋骨、提高免疫力、补血养颜等功效。
山药：山药富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、滋阴润燥、降低血糖等作用。
茄子：茄子富含维生素P、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有降低胆固醇、抗衰老、减肥等功效。
调料：生抽、老抽、料酒等调料，适量食用，可增加菜肴的美味，同时具有一定的保健作用。
山药茄子蒸牛肉是一道美味又健康的菜品,富含多种营养成分，具有很高的营养价值，在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养，何乐而不为呢？快来尝试一下这道美味的山药茄子蒸牛肉吧！🍲🍽️🍲
