🍲 豆条蒸排骨——正宗做法,回味无穷的美味佳肴！
在我国的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受广大食客的喜爱，而豆条蒸排骨，作为一道经典的蒸菜，更是让人回味无穷，就让我来为大家揭秘豆条蒸排骨的正宗做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 排骨：500克
- 豆条：适量
- 姜片：几片
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 豆条用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 将腌制好的排骨铺在盘底,再将豆条均匀地铺在排骨上。
- 锅中加水烧开，将装有排骨和豆条的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，豆条变软，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🍲 成品特点：
豆条蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，豆条软糯，香气扑鼻，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富,是一道老少皆宜的美味佳肴。
📝 小贴士：
- 豆条不宜蒸得太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
你学会豆条蒸排骨的正宗做法了吗？快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享美食的乐趣！🍽️🥢🌶️
