🍤干菜蒸大闸蟹，鲜美滋味尽在掌握！🍤
秋风起,蟹脚痒，又到了品尝大闸蟹的季节！就为大家分享一道家常美食——干菜蒸大闸蟹的做法，保证让你大饱口福！
🌟食材准备：
- 大闸蟹2只（约500克）
- 干菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚、蟹鳃和蟹嘴，切成块状，备用。
干菜用清水浸泡至软,捞出挤干水分，备用。
锅中倒入适量食用油,放入姜片和葱段炒香。
将干菜放入锅中翻炒,加入适量料酒，翻炒均匀。
将炒好的干菜铺在蒸盘上,将切好的大闸蟹块放在干菜上。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
蒸好后,撒上葱花，淋上少许热油，即可享用。
🌟小贴士：
蒸大闸蟹时,要确保蟹肉熟透，以免影响口感。
干菜可以提前浸泡,但不宜浸泡时间过长，以免失去口感。
蒸蟹时,可以在蟹身上放一片姜片，可以去腥增香。
蒸好的大闸蟹,可以搭配醋一起食用，更加美味。
🍤干菜蒸大闸蟹，鲜美滋味尽在掌握！赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍤
