🐑羊头肉富含丰富的营养，口感独特，而用电饭煲来蒸羊头，能轻松制作出美味又软烂的佳肴，下面就来分享一下电饭煲蒸羊头怎么蒸好吃的秘诀。
挑选一个新鲜的羊头,让卖家处理干净，回家后自己再仔细冲洗几遍，确保没有残留的杂质，将羊头放入大盆中，加入足量的清水，浸泡几个小时，期间可以换几次水，以去除血水。
浸泡好的羊头冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮几分钟，捞出沥干水分，在羊头上均匀地涂抹一层盐、花椒粉、胡椒粉、生抽等调料，腌制30分钟左右，让羊头充分吸收调料的味道。
准备一个大碗,底部铺上葱段和姜片，将腌制好的羊头放入碗中，再加入适量的清水，水不要太多，没过羊头三分之一左右即可，盖上锅盖，放入电饭煲中，按下煮饭键开始蒸制。
根据羊头的大小,蒸制时间在1.5 - 2小时左右，蒸制过程中，你可以闻到羊肉逐渐散发出来的香气😋，时间到后，不要急于打开锅盖，让羊头在锅中焖10 - 15分钟，这样能让羊头更加入味、软烂。
将蒸好的羊头小心地端出,去掉上面的葱段和姜片，就可以享用啦！用筷子轻轻一夹，羊肉就脱骨了，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，无论是直接吃还是蘸上自己喜欢的调料，都堪称一绝👍，用电饭煲蒸羊头，简单又美味，快来试试吧！