毛嘎啦，学名菲律宾蛤仔，是一种常见且美味的贝类海鲜😋，很多人都好奇它可不可以蒸着吃,答案是肯定的啦！
蒸毛嘎啦是一种非常简单又鲜美的做法，把毛嘎啦放在清水中，滴入几滴香油，让它们吐尽泥沙，这可是保证口感的关键步骤哦,将处理好的毛嘎啦整齐地摆放在蒸锅中。
开火蒸制，一般大火蒸个5 - 8分钟左右就差不多了，当看到毛嘎啦的壳都张开时，就说明熟啦😃！注意不要蒸太久，不然肉质会变老,影响口感。
蒸好的毛嘎啦香气扑鼻，轻轻一吸，肥嫩的蛤肉就滑进嘴里，那鲜美的味道瞬间在味蕾上绽放开来😍，可以直接吃，感受最原始的鲜美；也可以蘸上一些姜醋汁,增添别样的风味。
所以呀，毛嘎啦完全可以蒸着吃，而且蒸出来的味道绝对会让你欲罢不能，大家不妨试试这道简单又美味的蒸毛嘎啦😎！