广东蒸芝麻饼怎么蒸好吃

🍲 广东蒸芝麻饼怎么蒸好吃 🍲

广东蒸芝麻饼，又称“广东芝麻饼”，是广东地区一道传统的特色小吃，其皮薄馅嫩，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，如何蒸出一块美味可口的广东蒸芝麻饼呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

🌟 选材：

1. 面粉：选择中筋面粉,这样蒸出来的芝麻饼口感更佳。
2. 芝麻：选用颗粒饱满、颜色鲜亮的芝麻,增加饼的香气。
3. 猪肉馅：选择肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
4. 酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉等调味料。

🌟 制作步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉等调味料，搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 面粉加入温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
3. 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成圆饼状。
4. 在圆饼中间放入适量的腌制好的猪肉馅,撒上芝麻。
5. 将圆饼对折，封口,使其成为圆形。
6. 取蒸锅，铺上蒸笼布，将圆饼放入蒸笼中,开大火蒸10分钟。

🌟 注意事项：

1. 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
2. 肉馅腌制时间不宜过短,以确保肉馅入味。
3. 蒸饼时火候不宜过大,以免饼皮破裂。

🌟 美味分享：

蒸好的广东蒸芝麻饼，香气扑鼻，皮薄馅嫩，口感鲜美，趁热食用，更是美味无比，可以搭配一杯清茶,享受美食带来的愉悦。

🎉 小贴士：

1. 如有条件，可以用蒸笼蒸制,这样饼皮更柔软。
2. 可以根据个人口味，适量添加其他馅料，如虾仁、香菇等。

学会了这道广东蒸芝麻饼的制作方法，相信你也能在家轻松制作出美味可口的美食，快快动手试试吧！👍🍲