🍂桂花凉糕怎么蒸好吃🍂
桂花凉糕，是一款独具特色的传统糕点，其香气浓郁，口感细腻，深受人们喜爱，如何蒸出一块美味可口的桂花凉糕呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸桂花凉糕的步骤。
🍂材料准备🍂
- 糯米：500克
- 红枣：适量
- 桂花：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
🍂制作步骤🍂
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将红枣洗净,去核备用。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，放入锅中，加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至糯米熟软。
- 糯米煮熟后，加入红枣和白糖，搅拌均匀,待其冷却。
- 将冷却后的糯米和红枣放入模具中，用勺子压实,使其成型。
- 在蒸锅中加入适量清水，将模具放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至桂花凉糕熟透,取出晾凉。
- 将桂花撒在凉糕表面,即可食用。
🍂小贴士🍂
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免糯米外熟内生。
- 桂花凉糕可以加入其他食材，如花生、芝麻等,增加口感。
- 蒸好的桂花凉糕，可冷藏保存,食用时口感更佳。
桂花凉糕，一款美味又具有诗意的糕点，学会蒸制桂花凉糕，让我们一起享受这份甜蜜与美好吧！🍂🍂🍂
