木耳与鸡肉搭配在一起蒸制,那可是一道超级美味又营养的佳肴😋，木耳可蒸鸡吗？答案是肯定的，而且蒸出来味道绝佳。
要想蒸出好吃的木耳蒸鸡,食材准备很关键，选用新鲜的鸡肉，切成大小适中的块状，用清水浸泡一会儿，去除血水后沥干水分，再准备适量泡发好的木耳，撕成小朵，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉，抓匀腌制片刻，让鸡肉充分吸收调料的味道。
将腌制好的鸡肉放入盘中,铺上木耳，蒸锅加水烧开，把盘子放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右，具体时间可以根据鸡肉的量和块头大小适当调整。
蒸好后,打开锅盖，一股浓郁的鲜香扑面而来😍，可撒上一些葱花或者香菜作为点缀，这样蒸出来的木耳蒸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，木耳爽滑可口，每一口都充满了丰富的层次感，汤汁用来拌饭更是一绝，保证让你吃得停不下来🤩，快来试试这道美味的木耳蒸++！