米饭和豆腐的完美蒸法🍚🍲
米饭和豆腐,这两样看似简单的食材，搭配在一起，却可以创造出令人垂涎欲滴的美味佳肴，就让我来为大家揭秘米饭和豆腐的蒸制秘诀，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉
我们要准备好以下食材：大米、豆腐、生抽、老抽、盐、葱花、姜丝、蒜末。
大米洗净,浸泡30分钟，捞出沥干水分，这样蒸出来的米饭更加松软可口。🍚
豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水后捞出，沥干水分。🍲
热锅凉油,放入姜丝、蒜末爆香，再加入豆腐块，翻炒均匀。🍲
加入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调味料。🍲
将蒸锅内的水烧开,放入提前准备好的米饭，大火蒸15分钟。🍚
豆腐翻炒均匀后,将炒好的豆腐连同调料一起倒入蒸好的米饭中，撒上葱花，继续蒸5分钟。🍚
关火,虚蒸5分钟，让米饭和豆腐充分融合。🍚
出锅前,再次撒上葱花，即可享用美味的米饭和豆腐啦！🍲
🌟小贴士：
- 豆腐焯水时,水要烧开后放入豆腐，避免豆腐碎裂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸米饭时,水开后放入米饭，可以防止米饭粘锅。
你学会了吗？快去试试吧！相信我，这道米饭和豆腐的蒸法，一定会让你惊艳不已！🎊🍚🍲
