蒸西红柿茄子的简单美味做法 🍅🥒
西红柿和茄子是厨房里常见的两种食材,它们不仅营养丰富，而且搭配起来味道鲜美，就教大家如何制作一道简单又美味的蒸西红柿茄子🍅🥒，这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的朋友。
准备材料
- 西红柿 2-3个
- 茄子 1根
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
制作步骤
准备食材：将西红柿和茄子洗净，西红柿切成块状，茄子切成条状，大蒜、姜和葱切成末备用。
腌制茄子：将切好的茄子条放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右，这样可以使茄子更加入味。
蒸制：将腌制好的茄子条放入蒸锅中，大火蒸制5分钟左右，直到茄子变软。
炒制调料：在锅中加入适量的食用油，放入蒜末、姜末和葱末炒香。
加入西红柿：将蒸好的茄子取出，放在盘中，然后加入切好的西红柿块，继续蒸制5分钟。
调味：在蒸好的西红柿茄子上撒上适量的盐和鸡精/味精，可以根据个人口味调整。
出锅：将蒸好的西红柿茄子取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
小贴士
- 茄子在蒸制前腌制一下,可以去除一些苦味，让口感更加鲜嫩。
- 蒸制的时间可以根据茄子的软硬程度适当调整。
- 这道菜简单易做,营养丰富，非常适合家庭日常饮食。
一道色香味俱全的蒸西红柿茄子就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍽️
