竹香米是一种口感独特、香气浓郁的特色大米，用它蒸出的米饭别有一番风味😋，想要蒸出好吃的竹香米米饭，以下这些小窍门可不能错过。
淘米是关键,竹香米不需要过度淘洗，轻轻冲洗两遍，去除表面的灰尘即可，因为过度淘洗会导致米中的营养成分流失，影响米饭的口感和香气。
浸泡大米也很重要,将竹香米放入清水中浸泡 30 分钟到 1 个小时，让米粒充分吸收水分，这样蒸出的米饭会更加软糯，口感更好。
控制好水和米的比例,水和米的比例是 1.2:1 或者 1.3:1，你可以根据个人对米饭软硬程度的喜好进行调整，如果喜欢吃软糯一些的米饭，水的比例可以适当多一点；要是喜欢有嚼劲的口感，水就少放一点。
在蒸米饭时,建议使用电饭锅的“煮饭”功能，按下开关后，就耐心等待米饭蒸熟吧，当电饭锅的指示灯跳到保温状态时，不要急着打开锅盖，再焖 5 - 10 分钟，让米饭在锅中充分熟透，香气也能更好地散发出来。
当你打开锅盖,一股浓郁的竹香扑面而来，那粒粒晶莹饱满、散发着诱人光泽的竹香米米饭就呈现在眼前啦😍，搭配上自己喜欢的菜肴，简直是人间美味！快来试试用这些方法蒸出好吃的竹香米米饭吧。