白糕是一道口感软糯、香甜可口的传统糕点，深受人们喜爱😋，很多人都想知道白糕可以蒸吗？答案是肯定的，而且蒸制得当能让白糕更加美味。
要蒸出好吃的白糕,首先准备好所需材料：适量的大米粉、糯米粉、白糖、酵母、温水等，将大米粉和糯米粉按照一定比例混合，加入适量白糖搅拌均匀，然后用温水将酵母化开，慢慢倒入粉类中，边倒边搅拌，直到形成较为浓稠的面糊。
把面糊放入温暖的地方进行发酵,发酵至两倍大，发酵好后，将面糊搅拌均匀，排出里面的空气，把面糊倒入模具中，八分满即可。
蒸白糕时,冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要着急打开锅盖，焖几分钟，这样能让白糕口感更细腻。
出锅后的白糕,白白胖胖，散发着诱人的香气，轻轻咬上一口，软糯香甜，米香四溢🤩，掌握好蒸制的方法，就能轻松做出美味的白糕啦，赶紧试试吧！