🍲 蒸青椒肉酱做法大全 🌶️🍖
青椒肉酱,是一道色香味俱佳的传统家常菜，青椒鲜辣，猪肉鲜美，二者搭配，味道浓郁，营养丰富，下面为大家带来一份详细的蒸青椒肉酱做法大全，让您轻松在家做出美味的青椒肉酱！
🌶️【食材准备】
- 青椒：500克
- 猪肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍖【制作步骤】
- 青椒洗净,去籽，切成条状；猪肉切成薄片，加入适量酱油、料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末。
- 锅中倒入适量食用油,加热后放入生姜末、大蒜末炒香。
- 加入腌制好的猪肉片,炒至变色。
- 加入青椒条,翻炒均匀。
- 加入适量酱油、盐、糖调味，炒匀。
- 加入花椒粉、八角，炒匀。
- 转移到蒸锅中,蒸约10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 青椒可以根据个人口味选择青尖椒或青椒,口感更佳。
- 肉片可以提前腌制,让味道更加入味。
- 蒸青椒肉酱时,注意火候，以免烧焦。
- 蒸好后,可以加入少许香油，增加香味。
🍲 通过以上步骤，一道美味的蒸青椒肉酱就完成了！这道菜既可以作为下饭菜，也可以作为配菜，搭配米饭、馒头等主食，都非常美味，快来动手试试吧！🥰🌶️🍖
