🍳 蒸鸡蛋蒸茄子的简单做法，美味又健康！
🌟 引言 🌟
蒸鸡蛋蒸茄子,一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥚 蒸鸡蛋的做法：
- 准备材料：鸡蛋2个，盐适量，葱花适量。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将鸡蛋液倒入蒸盘中。
- 用中火蒸约5分钟,待鸡蛋凝固成块状后，撒上葱花。
- 再次蒸1分钟,让葱花熟透，即可出锅。
🍆 蒸茄子的做法：
- 准备材料：茄子1个，盐适量，蒜末适量，生抽适量，香油适量。
- 将茄子洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 将茄子片放入锅中,翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。
- 茄子炒至软熟,淋上香油，翻炒均匀，即可出锅。
🍲 合理搭配 🍲
将蒸鸡蛋和蒸茄子搭配在一起,既营养又美味，你可以将蒸鸡蛋放在盘子的中间，蒸茄子放在周围，形成一道色香味俱全的佳肴。
🌈 小贴士 🌈
- 蒸鸡蛋时,可以加入少许的温水，使鸡蛋更加松软。
- 茄子切好后,可以用厨房纸巾吸去多余的水分，这样炒出来的茄子更加脆嫩。
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免蒸出的菜口感不佳。
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蒸鸡蛋蒸茄子,简单易学，营养丰富，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🍳🍆🥚
