蒸珍珠糯米丸子，软糯Q弹的美食制作秘籍🍲
糯米丸子，作为一种传统的中式点心，其软糯Q弹的口感总是让人回味无穷，就让我来为大家揭秘蒸珍珠糯米丸子的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟
准备材料
- 糯米：500克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 花生油：适量
制作步骤
糯米预处理：将糯米提前浸泡4小时，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后捞出晾凉备用。🍚
肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉和少许花生油，顺着一个方向搅拌均匀。🍲
葱姜末：将青葱和生姜切成细末，加入肉馅中，继续搅拌均匀。🧂
揉捏丸子：将蒸熟的糯米分成小份，用手揉成小球，然后取适量肉馅包裹在糯米球上，揉成球形。🌱
蒸制：将做好的糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待丸子表面呈透明状，即可出锅。🍲
调味：取出蒸好的糯米丸子，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋等调料。🍽️
小贴士
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免丸子过于干燥。
美味分享
蒸珍珠糯米丸子，不仅口感软糯，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸珍珠糯米丸子！🎉
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