🥬莴笋，一种常见且营养丰富的蔬菜，它口感爽脆，富含维生素和膳食纤维，今天就来给大家分享一道简单又美味的莴笋蒸菜家常做法。
准备好食材：一根莴笋、适量蒜、盐、生抽、食用油、少许淀粉。
将莴笋去皮,清洗干净后切成均匀的薄片，蒜切末备用。
把切好的莴笋片放入碗中,加入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻，这样能让莴笋更加入味。
腌制好后,将莴笋片整齐地码放在盘中，在莴笋片上均匀地撒上蒜末。
锅中烧开水,放入装有莴笋的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间可以根据莴笋片的厚度适当调整，以莴笋熟透为准。
蒸好后,取出盘子，在小碗中倒入适量生抽，加入少许淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。
将调味汁淋在蒸好的莴笋上,锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，把热油均匀地浇在莴笋上，会听到“呲啦”一声，瞬间激发出莴笋和蒜末的香味😋。
这样一道清爽可口的莴笋蒸菜就完成啦！它保留了莴笋的原汁原味，营养又健康，非常适合作为家常餐桌上的一道菜哦，无论是搭配米饭还是馒头，都十分美味，赶紧试试吧🧐。