面粉蒸莴苣是一道清爽可口、制作方便的家常美食😋,下面就来详细介绍一下它的做法。
准备好所需食材：新鲜的莴苣、适量面粉、少许盐、生抽、香醋、香油、蒜末、葱花。
将莴苣洗净，切成细丝，切的时候尽量切得均匀一些，这样蒸出来口感才会一致🧅。
把切好的莴苣丝放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让莴苣丝稍微出水,这一步可以使蒸出来的莴苣更加入味。
腌制好后，倒掉莴苣丝中多余的水分，慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到每根莴苣丝都均匀地裹上面粉，注意面粉不要加太多，否则会影响口感，以能看到每根莴苣丝为宜🥰。
搅拌好后，将裹好面粉的莴苣丝放入蒸锅中，蒸锅提前烧开热水，放入莴苣丝后大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可以根据莴苣丝的量和火力大小适当调整，蒸至莴苣丝熟透,颜色变深绿即可。
蒸好后，取出蒸好的莴苣丝，放入一个大碗中，趁热加入生抽、香醋、香油、蒜末、葱花，搅拌均匀，一道美味的面粉蒸莴苣就做好啦😃！
这道面粉蒸莴苣口感鲜嫩，既有莴苣本身的清爽，又有面粉带来的醇厚，再加上各种调料的搭配，味道十分丰富，无论是作为主食还是配菜，都非常合适，赶紧动手试试吧🤗！