花生蒸凤爪是一道令人垂涎欲滴的佳肴😋，做法多样，每一种都能带来独特的味觉享受,下面就为大家分享花生蒸凤爪的做法大全。
经典家常做法：首先准备适量凤爪，剪去指甲后洗净，放入加了姜片和料酒的开水中焯烫一下，捞出沥干水分，把花生提前泡发几个小时，将凤爪放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉等调料，抓匀腌制片刻，接着把泡好的花生铺在蒸盘底部，再放上腌制好的凤爪，淋上少许食用油，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至凤爪软烂、花生入味即可，这样做出来的凤爪色泽诱人，花生软糯香甜，凤爪入口即化，味道十分美妙🤩。
创意香辣做法：凤爪处理方式同前，准备一些干辣椒段、花椒、蒜末等，腌制凤爪时，除了常规调料，多加入一些辣椒粉和辣椒油，增添辣味，蒸制时，在凤爪上撒上干辣椒段和花椒，蒸好后，淋上热油激发香味，这种做法让凤爪既有花生的醇厚，又有浓郁的香辣气息，喜欢吃辣的朋友一定会爱不释口😜。
营养滋补做法：如果想让这道菜更具营养，可以在泡发花生时，加入一些红枣、枸杞，凤爪腌制时加入少许党参、黄芪等中药材，蒸制出来的花生蒸凤爪不仅美味，还具有一定的滋补功效，适合体质虚弱者食用🥰。
快来试试这些花生蒸凤爪的做法吧，相信你一定会爱上这道美食！