人参蒸鸡,一道具有悠久历史的传统佳肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有很高的药用价值,就让我来为大家详细介绍一下人参蒸鸡的正确做法,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴!
🌿人参蒸鸡的做法:
【食材准备】
- 人参一根(约20克)
- 土鸡一只(约1000克)
- 姜一块
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
【制作步骤】1️⃣ 土鸡宰杀后,清洗干净,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 人参切片,姜切片,葱切段。3️⃣ 将腌制好的土鸡放入蒸盘中,加入人参片、姜片、葱段。4️⃣ 在蒸锅中加入适量水,将蒸盘放入,大火蒸约40分钟。5️⃣ 蒸至鸡肉熟透,即可出锅。
🍳注意事项:
- 人参具有大补的功效,所以鸡肉的量不宜过多,以免营养过剩。
- 蒸制过程中,注意保持火候,避免鸡肉过度蒸煮,失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量添加,以保持菜肴的原汁原味。
🍽️美食分享:人参蒸鸡是一道色香味俱佳的佳肴,其肉质鲜嫩,汤汁浓郁,具有很好的滋补功效,蒸制过程中,鸡肉吸收了人参的精华,使人参的药效得以发挥,这道菜不仅适合家庭聚餐,还适合朋友聚会,是一道极具特色的美食。
你学会如何制作美味的人参蒸鸡了吗?快来试试吧,让你的家人和朋友一起享受这道滋补佳肴!🎉🍽️🍲


