🍖🍚牛肉大米,蒸出美味佳肴！
米饭，作为我国人民的传统主食，其口感和味道总是让人回味无穷，而牛肉大米，更是将米饭的美味与牛肉的鲜美完美结合，让人一尝难忘，怎样蒸出美味的牛肉大米呢？下面就来为大家揭秘！
🌟选材与准备：
- 牛肉：选择新鲜的牛肉，最好是牛肉里脊或者牛肉腩，切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 大米：选用优质的大米，提前浸泡30分钟,这样蒸出的米饭更加松软。
- 葱花、姜丝、蒜末：用于增香提味。
🌟蒸米饭步骤：
- 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水,大火煮沸后转小火蒸制20分钟。
- 在蒸米饭的同时，将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，去除血沫,捞出备用。
🌟制作牛肉大米：
- 蒸好的米饭取出，用筷子打散,防止粘连。
- 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入焯好水的牛肉片,快速翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片铺在蒸好的米饭上。
- 再次将米饭放入锅中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 蒸米饭时，水不宜过多,以免米饭过于湿润。
- 肉片腌制时，可以加入一些料酒、生抽、淀粉,使肉片更加入味。
- 翻炒米饭时，火不宜过大,以免米饭烧焦。
🍖🍚牛肉大米，简单几步，就能蒸出美味佳肴，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的牛肉大米！🎉🎉🎉
