基围虾肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上备受欢迎的佳肴，今天就来给大家分享一种做法简单又好吃的蒸基围虾😋。
所需食材很简单，新鲜的基围虾、葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油即可。
将基围虾冲洗干净，用剪刀剪去虾须和虾脚🦐，在虾背上划一刀，这样能让虾在蒸制过程中更好地入味，把处理好的虾放入盘中，加入适量料酒、少许盐，撒上葱姜丝，搅拌均匀,腌制15分钟左右。
蒸锅加水烧开，将腌制好的基围虾放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟🕙，具体时间可以根据虾的大小适当调整,虾变红熟透就可以了。
蒸好后，取出蒸盘，倒掉盘中多余的汤汁，去掉葱姜丝，在虾上淋上适量蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油,激发出香味。
这样，一道简单好吃的蒸基围虾就做好啦😍！虾肉鲜嫩弹牙，味道鲜美，营养又健康，无论是家庭聚餐还是招待客人，都是一道拿得出手的好菜哦👍！