😋想要做出好吃的蒸碗蒸鸡吗？那可得掌握一些小窍门哦！
选材很关键,要挑选一只鲜嫩的鸡，三黄鸡就很不错，把鸡处理干净后，切成大小均匀的块状，用清水浸泡一会儿，去除血水，这样能让蒸鸡的口感更清爽。
给鸡块调味,加入适量的盐、料酒、生抽、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制 30 分钟左右，让鸡肉充分吸收调料的味道。
准备一个合适的蒸碗,在碗底铺上姜片和葱段，再把腌制好的鸡块整齐地码放在上面。
😃接下来就可以上锅蒸啦！大火烧开后，转中火蒸 25 - 30 分钟左右，具体时间根据鸡块的大小来调整，蒸好后，可别着急打开锅盖，再焖个 5 分钟。
出锅前淋上一些热油,激发出鸡肉的香味，还可以撒上一些葱花或者香菜点缀，这样蒸出来的鸡，鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁，每一口都充满了鲜香，绝对让你欲罢不能，成为蒸碗中的一道美味佳肴😎！