蒸酸奶面包早餐做法🍞🥛
早晨,阳光透过窗帘洒在温馨的厨房里，空气中弥漫着面包的香气，这就是一天美好开始的味道，我要为大家分享一款简单又美味的蒸酸奶面包早餐做法，让你在忙碌的工作日也能享受到悠闲的早晨时光。🌞🥐
准备材料
- 高筋面粉 200g
- 温水 100ml
- 干酵母 3g
- 酸奶 50ml
- 糖 30g
- 盐 1g
- 黄油 20g
- 装饰用水果和坚果（如葡萄干、核桃等）
制作步骤
酵母活化：将干酵母放入温水中，静置5分钟，待酵母完全溶解。
和面：将面粉、糖、盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适当加入少量温水。
揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性，这个过程大约需要10分钟。
加入黄油：将揉好的面团搓成圆形，加入黄油，继续揉至黄油完全吸收，面团表面光滑。
发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大，这个过程大约需要1小时。
分割面团：将发酵好的面团分割成小剂子，每个剂子揉成圆形。
制作酸奶层：在面包模具中铺上一层酸奶，然后将面团放在酸奶上。
装饰：在面团上撒上装饰用的水果和坚果，增加口感和美观。
二次发酵：将面包模具放入蒸锅中，再次发酵20分钟。
蒸制：开大火将水烧开，转小火蒸15分钟，然后关火，再焖5分钟。
小贴士
- 发酵过程中,保持室内温度在28-30℃为宜。
- 蒸制过程中,水开后转小火，避免面包表面裂开。
成品展示
经过以上步骤,一款香喷喷的蒸酸奶面包就完成了！咬一口，外皮酥脆，内里柔软，酸奶的酸甜与面包的香气完美结合，让人回味无穷。🍞🥛
快来试试这款蒸酸奶面包早餐做法,让你的早晨充满幸福滋味吧！🌈🌟
