火腿蒸黄鱼,一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易学，营养丰富，就让我来为大家分享这道美食的简单做法吧！🍽️
🌟【食材准备】
- 黄鱼1条（约500克）
- 火腿1片
- 姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。🐟
- 火腿切成薄片,姜切片，葱切段。🍖
- 在鱼身上均匀地撒上盐和料酒,腌制10分钟。🍖
- 鱼盘底部铺上一层姜片,将腌制好的黄鱼放在姜片上，再放上火腿片。🍖
- 在鱼身上撒上剩余的姜片和葱段,淋上少许食用油。🍖
- 将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至鱼熟透。🍖
- 蒸好的黄鱼取出,撒上葱花，即可享用。🍖
🌟【小贴士】
- 黄鱼选择新鲜的,口感更佳。
- 腌制黄鱼时,料酒和盐的比例为1:1，可根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时,注意火候，避免过度蒸煮，以免鱼肉变老。
火腿蒸黄鱼,鱼肉鲜嫩，火腿香浓，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🍽️🍖🎉
