蒜蓉蒸金箍做法大全🌿🍲
蒜蓉蒸金箍，这道美食不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家常菜中的经典之作，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉蒸金箍的做法大全,让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！
🌟【准备材料】
- 金箍（新鲜带壳的虾）若干
- 大蒜适量
- 姜几片
- 香葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备材料：将金箍清洗干净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线，大蒜切成蒜末，姜切片,香葱切段备用。
2️⃣腌制虾：将处理好的金箍放入碗中，加入适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右,让虾入味。
3️⃣炒蒜蓉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，用小火慢慢炒至蒜末呈金黄色,出香味。
4️⃣蒸虾：将腌制好的金箍放入盘中，将炒好的蒜蓉均匀地撒在虾上,再撒上少许葱段。
5️⃣蒸制：将装有金箍的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据虾的大小和数量调整。
6️⃣调味：蒸好的金箍取出，淋上适量的蒸鱼豉油,撒上剩余的葱段。
🌟【小贴士】
- 虾线一定要挑干净,否则会影响口感。
- 蒜蓉要炒至金黄色,这样味道更香。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
🌟【变奏版】
- 蒜蓉粉丝蒸金箍：在蒸好的金箍上加入蒸熟的粉丝，再淋上蒜蓉和豉油,味道更丰富。
- 蒜蓉蒸蒜蓉：将炒好的蒜蓉加入适量的蒸鱼豉油，用来拌饭或蘸食,非常美味。
蒜蓉蒸金箍的做法简单易学，快快动手试试吧！相信你一定会做出美味的蒜蓉蒸金箍，与家人朋友共享美食时光！🍽️🥳
