在生活中，有时可能会遇到没有电饭锅的情况，但又想吃上香喷喷的蒸干饭，该怎么办呢？别担心，下面就来分享一种简单的方法😃。
准备好适量的大米，将大米放入盆中，加入适量的清水，用手轻轻搅拌，把大米表面的杂质淘洗干净，然后浸泡 30 分钟左右，这样蒸出的米饭会更加软糯🍚。
找一个可以用来蒸东西的锅具，比如普通的蒸锅或者炒菜的铁锅，在锅底铺上一层干净的纱布或者荷叶,这样可以防止米饭粘锅。
把浸泡好的大米沥干水分，均匀地铺在纱布或者荷叶上，然后往锅中加入适量的水，水的高度大概到大米的一半位置即可💧。
盖上锅盖，用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸，蒸的过程中要注意观察，一般蒸 20 - 30 分钟左右，米饭就差不多熟了，你可以打开锅盖，用筷子插入米饭中，如果没有白色的生米粒，就说明米饭蒸熟啦😜。
关火后不要马上揭开锅盖，让米饭在锅中焖几分钟,这样米饭会更加蓬松好吃。
用这种方法，即使没有电饭锅，也能轻松蒸出美味的干饭，让你品尝到家常的温暖味道🤗。