🍽️ 肉汁蒸卷心菜做法大全 🍽️
肉汁蒸卷心菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面为大家详细介绍肉汁蒸卷心菜的做法,让你轻松成为烹饪高手！
🌿 准备食材 🌿
- 卷心菜 1颗
- 猪里脊肉 200克
- 香菇 3朵
- 姜末 1小块
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
🍲 制作步骤 🍲
卷心菜处理：将卷心菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
肉末准备：将猪里脊肉切成细末，加入姜末、盐、酱油、糖、淀粉和少许水，搅拌均匀,腌制10分钟。
香菇处理：香菇泡发后,切成细末。
混合馅料：将腌制好的肉末和香菇末混合在一起,搅拌均匀。
卷心菜卷制：取一片卷心菜丝，铺在案板上，放上适量的肉末香菇馅，卷成卷状,依次做好所有卷心菜。
蒸制：将卷心菜卷放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
调汁：在蒸卷心菜的同时，可以调制肉汁，将剩余的酱油、盐、糖和香油混合均匀,制成肉汁。
出锅：蒸好的卷心菜卷取出,摆放在盘中。
浇肉汁：将调好的肉汁均匀地浇在卷心菜卷上,撒上葱花点缀。
享用：美味的肉汁蒸卷心菜就可以上桌啦！
🍲 小贴士 🍲
- 卷心菜焯水时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 肉汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🎉 快来动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的肉汁蒸卷心菜！祝您烹饪愉快！🎉
