🍃广东蒸鸡汤做法大全🍃
广东蒸鸡汤，作为一道具有悠久历史的传统名菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下广东蒸鸡汤的做法大全，让我们一起感受这道美食的魅力吧！🌟
🍵材料准备：
- 鸡：1只（约1500克）
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 蒸笼：1个
- 精盐：适量
- 料酒：适量
- 香菇：适量
- 花菇：适量
- 枸杞：适量
🍵制作步骤：
- 鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净,切成大块。
- 在锅中加入清水，放入鸡块，加入姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡块,用清水冲洗干净。
- 香菇、花菇用清水泡发，去蒂,洗净。
- 将鸡块、姜片、香菇、花菇放入蒸笼中,撒上枸杞。
- 在蒸笼上撒上适量的精盐,盖上盖子。
- 大火蒸约1小时,至鸡肉熟透。
- 蒸好后，撒上葱花,即可食用。
🍵小贴士：
- 蒸鸡汤时，鸡肉要提前焯水,去除血水和杂质。
- 香菇、花菇等配料可以增加汤的鲜美口感,可根据个人口味选择。
- 蒸鸡汤时，注意火候,避免鸡肉过于柴硬。
广东蒸鸡汤，不仅是一道美味的佳肴，更是家人团聚、朋友聚会的象征，学会这道做法，让我们一起品尝这道营养丰富的美食吧！🍳🍲
