尚食蒸坊的蒸碗肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，香气四溢，让人回味无穷😋,下面就来分享一下它的做法。
准备好食材：带皮五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。
将五花肉洗净，冷水下锅，加入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮至七八成熟捞出，用牙签在肉皮上扎一些小孔,这样便于入味。
把煮好的五花肉切成大小均匀的方块,放入碗中。
接着调酱汁，碗中加入适量生抽、老抽、少许冰糖、盐，搅拌均匀，再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，加入适量清水,制成调味汁。
将调味汁倒入装有五花肉的碗中,让每块肉都均匀裹上酱汁。
然后把碗放入蒸锅中，大火蒸1.5至2小时,直到五花肉软烂。
出锅前，将蒸碗倒扣在盘子上，淋上盘中的汤汁，一份美味的尚食蒸坊蒸碗肉就完成啦🤗！搭配上米饭，简直是绝配，每一口都能感受到肉香与酱香的完美融合，让人欲罢不能，赶紧动手试试吧，给家人带来一份美味的享受😘。