蒸碎肉怎么炒才好吃

🍲 蒸碎肉怎么炒才好吃 🍲

在我国的饮食文化中，蒸碎肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，蒸碎肉怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘这道美味的制作方法吧！🎉

我们要准备好以下食材：🍲

1. 猪肉：500克
2. 青红椒：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱：适量

让我们开始制作这道美味的蒸碎肉吧！👩‍🍳

1. 将猪肉洗净，切成碎末，加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

2. 青红椒洗净，切成丝；葱姜蒜切成末。🥬

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️

4. 将腌制好的猪肉末放入锅中，快速翻炒均匀。🍲

5. 加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀，让豆瓣酱的味道充分融入肉末中。🌶️

6. 放入青红椒丝，快速翻炒均匀。🥬

7. 加入适量的生抽、老抽、糖，调味后翻炒均匀。🍲

8. 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让肉末更加入味。🍲

9. 开盖，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿

这样，一道美味的蒸碎肉就炒好了！🎉

注意事项：

1. 肉末腌制时，加入适量的料酒和生抽,可以使肉末更加鲜嫩。
2. 炒肉末时，火候要大，动作要快,以免肉末炒老。
3. 加入豆瓣酱后，要翻炒均匀,以免豆瓣酱烧糊。

你学会蒸碎肉怎么炒才好吃了吗？快去试试吧！🎉