干面,简单却富有魅力的美食，要想蒸出好吃的干面，可大有讲究😋。
食材准备很关键,优质的面条是基础，选择筋道有嚼劲的面条为宜，还需要准备一些喜欢的配菜，比如鲜嫩的青菜、香脆的豆芽、香气四溢的葱花等。
将面条放入蒸锅中,大火蒸个8 - 10分钟左右，蒸的时候要注意火候和时间，火候太大容易外面熟了里面还夹生，时间太长面条又会过于软烂，蒸好后取出，用筷子迅速抖散，这样能防止面条粘连在一起，保持松散的口感。
调个美味的酱汁,碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、少许盐和鸡精，再加入适量的热水搅拌均匀，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油，让味道更丰富。
把蒸好的面条放入大碗中,加入配菜，再淋上酱汁，充分搅拌，让每一根面条都裹满酱汁和配菜的香味🤩，这样蒸出来的干面，香气扑鼻，口感筋道，配菜丰富爽口，每一口都充满了幸福感，绝对是一道让人回味无穷的美食，无论是作为主食还是偶尔的解馋小吃，都再合适不过啦😃。