鸭蛋怎么蒸好吃不坏呢🤔？这可是个有讲究的事儿哦😃。
选鸭蛋很重要🧐，要挑新鲜的鸭蛋，摇晃时没有明显晃动，蛋壳表面干净无破损的为佳🥚。
准备好鸭蛋后,把它们轻轻洗净，用厨房纸擦干表面水分😉，用针或者牙签在鸭蛋小头一端扎一个小孔，这能防止蒸制过程中鸭蛋爆裂💥。
然后把鸭蛋放入蒸锅中,冷水上锅🥘，蒸的火候也有窍门，大火将水烧开后转小火慢蒸🕙，根据鸭蛋大小，蒸8 - 12分钟左右⏱️，个头小的鸭蛋可以蒸8分钟左右，大一点的蒸10 - 12分钟。
蒸好后别急着开锅,让鸭蛋在锅中焖2 - 3分钟再取出🥰，这样蒸出的鸭蛋口感滑嫩，不会出现蜂窝状，而且不容易坏哦👏，搭配上一点生抽或者醋，那味道简直绝了😍，保证让你吃了还想吃😜，按照这些步骤来蒸鸭蛋，美味又放心，赶紧试试吧😎！