红薯蒸糕做法简单窍门🍠🍽️
红薯,又称地瓜、番薯，是一种营养丰富的食材，不仅口感软糯，而且富含膳食纤维和多种维生素，就为大家分享一款红薯蒸糕的做法，简单易学，让你轻松在家享受美味🥰。
🌟红薯蒸糕做法：
🍠材料：
- 红薯 2-3个（约500克）
- 中筋面粉 200克
- 白砂糖 50克
- 泡打粉 5克
- 玉米油 30克
- 水 适量
🌟步骤：
1️⃣ 红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成红薯泥。
2️⃣ 在红薯泥中加入白砂糖，搅拌均匀，使糖完全溶解。
3️⃣ 面粉和泡打粉混合过筛，加入玉米油，用筷子搅拌成絮状。
4️⃣ 将搅拌好的面粉和红薯泥混合，揉成光滑的面团。
5️⃣ 将面团分成小剂子，搓成圆形，放入蒸盘中。
6️⃣ 预热蒸锅，水开后，将蒸盘放入，大火蒸15-20分钟。
7️⃣ 蒸好的红薯糕取出，稍微冷却后即可食用。
🌟简单窍门：
1️⃣ 红薯蒸熟后，一定要压成泥，这样蒸糕才会更加松软。
2️⃣ 面粉和泡打粉混合过筛，可以防止蒸糕出现小孔。
3️⃣ 面团揉至光滑，蒸出的红薯糕口感更佳。
4️⃣ 蒸糕时，水开后放入蒸盘，可以防止蒸糕底部粘锅。
5️⃣ 蒸糕的时间不宜过长，以免口感变硬。
红薯蒸糕不仅做法简单,而且营养丰富，是家庭早餐或下午茶的好选择，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的红薯蒸糕！🎉🍠🍽️
