🐟青鱼蒸豆豉，美味又简单，这样做超好吃！
🍽️食材准备：
- 青鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 蒜瓣几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选，用于上色）
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 青鱼处理：将青鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身两侧斜切几刀，以便入味。
2️⃣ 腌制：在鱼身两侧均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。
3️⃣ 准备豆豉：将豆豉用清水冲洗干净，沥干水分。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的青鱼放入盘中，撒上姜片、蒜瓣和豆豉，淋上少许生抽和老抽（可选），撒上葱花。
5️⃣ 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧至五成热。
6️⃣ 蒸制：将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
7️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼盘取出，撒上剩余的葱花，淋上热油，激发香味。
🌟小贴士：
- 豆豉蒸鱼时,不宜蒸制时间过长，以免鱼肉变老。
- 豆豉本身有咸味,所以腌制鱼时盐的用量要适量。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或者红椒丝，增加美观和口感。
🍲享用时刻：将蒸好的青鱼豆豉放入盘中，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，豆豉香浓，入口即化，搭配一碗米饭，简直是美味至极！🍚🍽️
快来试试这道简单又美味的青鱼蒸豆豉吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🎉
