猪肉打碎怎么蒸好吃🍖🍲
猪肉打碎蒸是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肉打碎蒸的做法，让你轻松在家享受美食🎉。
🍖【食材准备】
- 猪肉：300克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉洗净,切成小块，用刀背剁成肉末，放入碗中。
- 在肉末中加入适量的盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 取一个碗,加入适量的面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊。
- 将腌制好的肉末放入面糊中,充分搅拌均匀，使肉末裹上面糊。
- 在蒸锅中加入适量的水,将肉末放入蒸盘中，撒上葱花和生姜末。
- 开大火,将水烧开后，转小火蒸10分钟。
- 蒸至肉末熟透,撒上香油，即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 肉末剁得越细越好,这样蒸出来的肉末口感更加鲜嫩。
- 肉末腌制时,加入适量的盐、料酒和酱油，可以增加肉末的鲜味。
- 肉末裹上面糊后,蒸出来的口感更加滑嫩，而且不易散开。
- 蒸肉末时,可以加入一些葱花和生姜末，增加香味。
猪肉打碎蒸是一道简单易学的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，只要按照以上步骤，你也能轻松在家做出美味的猪肉打碎蒸🍖，快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🍲
