云南蒸包谷面的做法🍚
云南美食,种类繁多，其中蒸包谷面是一道独具特色的传统小吃。🍚下面，就让我为大家详细介绍一下云南蒸包谷面的做法吧！
🍚【材料准备】
- 包谷面：500克
- 猪肉末：200克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍚【制作步骤】
- 将包谷面用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 将猪肉末、青蒜、生姜、葱分别切成末备用。
- 热锅凉油,将猪肉末放入锅中翻炒至变色，加入适量的酱油、花椒粉、盐调味。
- 将炒好的肉末盛出备用。
- 将泡软的包谷面放入锅中,加入适量的水，用中火煮至包谷面熟透。
- 将煮熟的包谷面捞出,放入碗中，加入炒好的肉末、青蒜、生姜、葱等调料，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的包谷面放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
- 蒸好的包谷面取出,撒上适量的葱花，即可食用。
🍚【小贴士】
- 包谷面要提前浸泡,这样更容易煮熟。
- 猪肉末可以加入适量的豆瓣酱,增加口感。
- 蒸包谷面时,火候不宜过大，以免煮烂。
云南蒸包谷面,口感独特，营养丰富，是一道不可多得的美食。🍚喜欢的朋友不妨试着做一下，相信你一定会爱上这道美味的！
