只有烤盘也能轻松蒸出美味海鲜😋，准备好你喜欢的各种海鲜，比如虾、蟹、贝类等，将烤盘清洗干净，在烤盘底部铺上一层姜片和葱段,这能有效去腥增香。
把处理好的海鲜依次摆放在烤盘上，虾可以直接摆好，蟹如果个头较大可以切成两半，贝类则保持原样放置即可，在海鲜上撒上少许盐、料酒、蒸鱼豉油等调味料。
在烤盘里加入适量的水，注意水不要太多，避免溢出，用锅盖或者锡纸将烤盘密封起来，形成一个相对封闭的空间，这样能让蒸汽更好地在里面循环,加快海鲜蒸熟的速度。
把烤盘放在炉灶上，用中小火慢慢蒸，不同的海鲜蒸制时间有所不同，一般虾蒸5 - 8分钟，蟹蒸10 - 15分钟，贝类蒸8 - 12分钟左右,期间可以通过观察烤盘边缘的蒸汽情况以及海鲜的颜色变化来判断是否蒸熟。
当海鲜蒸熟后，小心地打开锅盖或锡纸，一股浓郁的海鲜香味扑鼻而来😍，此时的海鲜鲜嫩多汁，口感绝佳，蘸上一点调好的酱汁，味道更是妙不可言，用烤盘蒸海鲜，简单又美味，让你在家也能轻松享受海鲜盛宴。