黑色糯米，也被称为紫米，是一种营养丰富的特色谷物，它不仅口感软糯，还富含多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，黑色糯米能蒸着吃吗🧐？答案是完全可以,而且蒸着吃能最大程度地保留其营养和独特风味。
将黑色糯米淘洗干净后，浸泡一段时间，这样能使其在蒸煮过程中更容易熟透，浸泡时间可根据个人喜好和糯米的质地来定，一般2-3小时为宜，浸泡好后，沥干水分，放入蒸锅中，用中小火蒸煮，时间大概在30-40分钟左右，蒸煮过程中，可以闻到一股淡淡的米香逐渐散发出来😃。
蒸熟后的黑色糯米，色泽紫黑，晶莹剔透，用筷子轻轻拨开，能看到它内部软糯的质地，吃的时候，可以根据个人口味加入一些蜂蜜、红枣、桂圆等作为点缀，口感会更加丰富香甜🤗，黑色糯米蒸着吃，既简单又健康，是一道美味又营养的主食选择，无论是早餐搭配豆浆，还是晚餐作为主食，都能给人带来独特的味觉享受，你不妨也试试吧😉。