天门蒸菜可是湖北美食中的一颗璀璨明珠✨,那一般蒸啥好吃呢🧐?
首当其冲的便是粉蒸肉啦🥩!精选肥瘦相间的五花肉,切成薄片,裹上用大米、八角、桂皮等炒香磨成的米粉,再加入适量调料,上锅蒸熟后,色泽红亮,粉糯肉香,入口即化,每一口都是满满的幸福感😋。
珍珠圆子也很不错哦😃!将糯米提前泡好,猪肉剁成肉馅,加入葱姜末、盐、生抽等调味,把肉馅搓成丸子,裹上糯米,放入蒸笼,蒸好后的圆子颗颗饱满,晶莹剔透,糯米软糯,肉馅鲜香,犹如珍珠般惹人喜爱😍。
还有粉蒸排骨🐷,排骨鲜嫩多汁,米粉的香气完全渗透其中,咬上一口,肉与骨轻松分离,味道浓郁,让人回味无穷🤩。
蒸茼蒿也是一绝🥬,茼蒿洗净切段,简单调味后蒸熟,保留了茼蒿的鲜嫩与清香,清爽可口,为餐桌增添一份清新绿意🌱。
天门蒸菜种类繁多,每一道都有着独特的风味,等待着你去品尝探索,感受那来自蒸制的鲜美魅力😜。