芥菜可以蒸着吃吗？答案是肯定的，而且蒸着吃能最大程度保留芥菜的营养，口感也十分独特,下面就来教大家怎么做蒸芥菜。
准备适量新鲜的芥菜🥬，将其洗净，去除根部和黄叶，然后把芥菜切成小段,方便后续蒸煮。
烧一锅开水，水开后放入切好的芥菜，焯水1 - 2分钟，待芥菜颜色变深且稍微变软后捞出,沥干水分。
取一个盘子，把沥干的芥菜放入盘中，加入适量的盐🧂、生抽、几滴香油，如果喜欢吃辣，还可以撒上一些辣椒粉🌶️,搅拌均匀。
将盘子放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右，出锅前,可以撒上一些葱花作为点缀。
这样，一份美味的蒸芥菜就做好啦😃，它吃起来清爽可口，带着淡淡的芥菜清香，既营养又健康，是一道很不错的家常小菜哦，大家赶紧试试吧💖！