🍲豆腐蒸菜，美味又健康，学会这样做，让你的餐桌焕然一新！
豆腐,作为我国传统的食材，不仅口感细腻，而且营养丰富，用豆腐蒸菜，不仅能保留豆腐的鲜美，还能增加菜肴的口感和营养价值，怎么用豆腐蒸菜吃呢？下面，我就为大家详细介绍一下。
🌟材料准备：
- 老豆腐一块（约500克）
- 肉末100克
- 青红椒适量
- 生姜、蒜末适量
- 酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 肉末加入少许酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒切成小块,生姜、蒜末切成末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉末，炒至变色，加入生姜、蒜末炒香。
- 将炒好的肉末均匀地铺在豆腐上,再撒上青红椒块。
- 锅中加入适量清水,放入蒸架，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的豆腐取出,撒上葱花，淋上热油即可。
🌟小贴士：
- 豆腐焯水时,水要烧开后再加入豆腐，避免豆腐碎裂。
- 肉末炒制时,火不宜太大，以免炒糊。
- 蒸豆腐时,注意火候，以免蒸干。
🍲豆腐蒸菜，做法简单，营养丰富，是一道适合家庭日常餐桌的美食，学会了这道菜，让你的餐桌焕然一新，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
