宝宝的饮食一直是家长们关心的重点,既要有营养又要美味可口,今天就来给大家分享一道超级简单又好吃的宝宝蒸菜——莴笋丝蒸蛋🥚,营养丰富,宝宝超爱!
🥬食材准备:
- 莴笋一根
- 鸡蛋一个
- 适量的盐🧂
🎈制作步骤:
- 将莴笋洗净,去皮,然后用擦丝器擦成细丝备用。
- 把鸡蛋打入碗中,加入少量的盐,用筷子搅拌均匀。
- 接着往蛋液中加入适量的温水,再次搅拌均匀,使蛋液和水充分融合,这一步很关键哦,能让蒸出来的蛋更加嫩滑😃。
- 将莴笋丝放入蛋液中,搅拌均匀。
- 把搅拌好的蛋液过筛到蒸碗中,这样可以去除表面的浮沫,蒸出来的蛋会更加平整光滑🤗。
- 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,防止蒸蛋过程中蛋液溢出。
- 放入蒸锅中,大火蒸10 - 12分钟左右,具体时间可以根据自家蒸锅的火候适当调整,当看到蛋液凝固,表面微微鼓起,就说明蒸好了😎。
💡小贴士:
- 给宝宝吃的莴笋丝尽量切得细一些,方便宝宝咀嚼和吞咽。
- 盐不要放太多,一点点提味就好,毕竟宝宝的口味要清淡一些🧂。
这道莴笋丝蒸蛋不仅口感鲜嫩,莴笋的清香还能增加食欲,富含蛋白质、维生素等营养成分,对宝宝的成长发育非常有益哦👏,快给家里的小宝贝试试吧,相信他们一定会喜欢上这道美味的蒸菜😘!