干蒸鸡块怎么蒸好吃窍门

🍗干蒸鸡块怎么蒸好吃窍门🍗

干蒸鸡块是一道色香味俱全的传统美食,口感鲜美，营养丰富，如何才能将干蒸鸡块蒸得好吃呢？下面，我将为大家分享一些干蒸鸡块蒸好吃的窍门，快来一起学习吧！🎉

1️⃣选材：选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感更佳，将鸡肉切成大小均匀的块状，便于入味和熟透。

2️⃣腌制：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

3️⃣焯水：将腌制好的鸡块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水2-3分钟，去除血水和杂质，捞出备用。

4️⃣蒸制：将焯好水的鸡块放入蒸盘中，摆成整齐的形状，在蒸锅中加入适量的清水，大火将水烧开，放入鸡块，中火蒸制20分钟。

5️⃣调味：在蒸制过程中，可以准备一些调味料，如蒜末、姜末、葱花等，待鸡块蒸好后，均匀地撒在鸡块上。

6️⃣淋油：在蒸好的鸡块上，倒入适量的食用油，用筷子或勺子将油均匀地淋在鸡块上，这样可以使鸡块更加鲜嫩。

7️⃣收汁：将蒸好的鸡块取出，放入炒锅中，加入适量的生抽、老抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，使鸡块表面呈现出漂亮的色泽。

8️⃣出锅：待鸡块收汁完成后，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅享用。

就是干蒸鸡块蒸好吃的窍门,希望对大家有所帮助，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的干蒸鸡块！🍳🍗🍲