🌱苜蓿卷卷，蒸出美味与健康🍲
苜蓿,这种看似普通的植物，却有着丰富的营养价值和独特的口感，苜蓿卷卷，作为一种传统中式面食，以其简单易做、美味可口而深受人们喜爱，苜蓿卷卷怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱【准备食材】
- 新鲜苜蓿叶：适量
- 面粉：适量
- 酵母：少许
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
🌱【制作步骤】1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入酵母和适量的温水，揉成光滑的面团，如果喜欢，可以在面团中加入一个鸡蛋，这样蒸出来的苜蓿卷卷会更加松软。
2️⃣醒面：将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处醒发至两倍大。
3️⃣准备苜蓿：将新鲜苜蓿叶洗净，沥干水分，切成细丝。
4️⃣拌馅：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，将每个小剂子擀成圆片，放入适量的苜蓿丝，然后卷起来，捏紧封口。
5️⃣蒸制：将卷好的苜蓿卷卷放入蒸锅中，锅中水开后，中火蒸约10-15分钟，直到苜蓿卷卷熟透。
🌱【小贴士】
- 面团醒发时间不宜过长,否则蒸出来的苜蓿卷卷会过于松软，不易成型。
- 苜蓿叶不宜蒸制时间过长,以免营养流失和口感变差。
- 可以根据个人口味,在馅料中加入适量的调味料，如盐、酱油、鸡精等。
🌱【美味分享】蒸好的苜蓿卷卷，色泽鲜亮，口感软糯，苜蓿的清香与面粉的醇厚完美结合，既美味又健康，早餐搭配一杯牛奶，午餐搭配一碗米饭，都是不错的选择。
快来试试这道苜蓿卷卷吧,让美味与健康同行，给你的生活增添一抹清新！🍲🌱
