🍳鸡蛋干蒸咸鱼——美味佳肴,值得一试!
在我国,蒸菜作为一种传统的烹饪方式,深受人们的喜爱,而鸡蛋干蒸咸鱼,更是其中一道别具特色的美食,这道菜好吃吗?就让我为大家揭晓答案!
🥚鸡蛋干,顾名思义,就是用鸡蛋制成的干制品,它口感鲜美,营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素,而咸鱼,则是用腌制过的鱼制作而成,味道鲜美,口感独特。
将鸡蛋干与咸鱼相结合,经过蒸制,二者相互渗透,美味更上一层楼,下面,就让我们一起来了解一下这道菜的制作方法吧!
🎯制作材料:
- 鸡蛋干:适量
- 咸鱼:适量
- 葱花:适量
- 生抽:适量
- 蒸鱼豉油:适量
- 水淀粉:适量
🎯制作步骤:
- 将鸡蛋干切成小块,咸鱼切成薄片。
- 将切好的鸡蛋干和咸鱼放入碗中,加入适量的生抽、蒸鱼豉油,搅拌均匀。
- 在蒸盘上铺上一层鸡蛋干,再放上咸鱼,撒上葱花。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后,淋上水淀粉勾芡,即可食用。
🍲品尝这道菜时,你会发现鸡蛋干与咸鱼的完美结合,使得整道菜口感鲜美,营养丰富,鸡蛋干的嫩滑与咸鱼的鲜美相互衬托,让人回味无穷,这道菜的做法简单,所需材料易得,非常适合家庭制作。
鸡蛋干蒸咸鱼是一道美味佳肴,值得一试!👍相信在品尝过这道菜后,你一定会爱上它的!🥳


