🌾高粱蒸年糕,简单做法让你轻松享受传统美味🍲
高粱蒸年糕，是我国传统美食之一，口感软糯，营养丰富，就让我为大家分享一款简单易学的制作方法，让你轻松在家就能品尝到这道美味佳肴！👩🍳
🌾材料准备：
- 高粱粉：500克
- 糯米粉：500克
- 白糖：适量
- 水：适量
- 红枣、枸杞、葡萄干等干果：适量（可选）
🌾制作步骤：
- 将高粱粉和糯米粉倒入一个大碗中,搅拌均匀。
- 逐渐加入适量的温水，边加边搅拌，直到面粉呈糊状，注意：水量不宜过多,以免年糕过于稀软。
- 加入适量的白糖，搅拌均匀,使糖分充分溶解。
- 取一个蒸锅，将搅拌好的面糊倒入蒸盘或碗中,用勺子刮平表面。
- 将蒸锅置于火上，大火烧开后转小火,蒸约30分钟。
- 蒸至年糕熟透，用筷子插入年糕中间,拔出时无粘性即可。
- 关火，取出蒸好的年糕，放入盘中，撒上红枣、枸杞、葡萄干等干果（可选）。
- 切块即可享用。
🌾小贴士：
- 搅拌面粉时，要边加边搅拌,以免面粉结块。
- 蒸年糕时，注意火候,避免年糕过度熟烂。
- 可以根据个人口味，加入不同的干果或果脯,增加口感。
高粱蒸年糕不仅美味，而且富含丰富的营养，具有很高的药用价值，快快动手，为自己和家人制作一份美味的高粱蒸年糕吧！🎉🎊
