鲈鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式，那么鲈鱼蒸着吃怎么才能好吃呢🧐？
鱼的处理很关键,要挑选新鲜活蹦乱跳的鲈鱼，让摊主帮忙处理干净，回家后自己再仔细冲洗几遍，在鱼身上划几刀，方便入味，用葱姜蒜和料酒腌制一会儿，这样能有效去除鱼的腥味。
蒸鱼的火候和时间也至关重要,水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸 8 - 10 分钟左右，具体时间可根据鱼的大小调整，时间到后，不要急着打开锅盖，先焖上几分钟，让鱼在锅中自然熟透，这样能使鱼肉更加鲜嫩。
淋上热油和蒸鱼豉油这一步是提鲜的关键,将葱姜丝放在鱼身上，淋上滚烫的热油，瞬间激发葱姜的香味，再倒入适量蒸鱼豉油，一道美味的清蒸鲈鱼就完成啦😍！
这样蒸出来的鲈鱼,鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，带着淡淡的葱姜香和豉油的鲜美，每一口都让人陶醉😃，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道清蒸鲈鱼绝对能成为餐桌上的亮点✨，快来试试吧，让美味在舌尖绽放！