🐟酱汁蒸红鱼家常做法🍽️
红鱼，又称鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的常见佳肴，就为大家分享一道简单美味的家常菜——酱汁蒸红鱼。🍽️
🔥食材准备：
- 红鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 蒜蓉辣酱适量
- 香葱适量
- 食用油适量
🌟步骤如下：
- 红鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
- 生姜切片，大蒜拍碎，香葱切段备用。🍃
- 将红鱼放入蒸盘中，撒上生姜片、大蒜片，淋上适量的酱油。🍽️
- 预热蒸锅，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🔥
- 蒸鱼的同时，将蒜蓉辣酱、香葱段、食用油放入碗中，搅拌均匀。🍲
- 鱼蒸好后，取出蒸盘，将调好的酱汁均匀地淋在鱼身上。🍽️
- 再次放入蒸锅中，中火蒸2-3分钟，让酱汁充分渗透进鱼肉中。🔥
- 撒上香葱段，即可出锅。🌿
🍽️小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉变老。🔥
- 酱汁的调味可根据个人口味进行调整。🌿
- 蒸鱼时，鱼身上的生姜片和蒜片可以去除腥味。🍃
这道酱汁蒸红鱼简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
