🍖软骨排骨做法：蒸排骨的美味秘诀🍽️
排骨,作为餐桌上的常客，以其肉质鲜美、营养丰富而深受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的软骨排骨做法——蒸排骨。🍖
🌟食材准备：
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 盐适量
🌟制作步骤：
- 将排骨清洗干净,用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、酱油、老抽，搅拌均匀，腌制20分钟。🍖
- 生姜、大蒜、葱洗净切末，备用。🌿
- 腌制好的排骨中加入生姜末、大蒜末、葱末，再次搅拌均匀。🍖
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。🍖
- 在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入，大火烧开后转小火蒸约30分钟。🍖
- 蒸至排骨熟透,肉质鲜嫩，即可关火。🔥
- 淋上少许香油,增香提味。🍖
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
🍖蒸排骨是一道简单易做、营养丰富的家常菜，既保留了排骨的原汁原味，又避免了油炸带来的油腻感，赶快动手试试吧，让家人朋友共享这份美味！👨🍳👩🍳
🎉祝大家做菜愉快，美食共享！🍲🥳
